Wakasa-nuri

Wakasa-nuri signifie des objets laqués produits à la ville d’Obama, préfecture de Fukui.
Parmi les produits de Wakasa-nuri, les baguettes sont très connues dans le monde (M. Barack OBAMA, le 44ème Président des Etats-Unis, a reçu les baguettes fabriquées à la ville d’Obama !).
Wakasa-nuri a été désigné comme l’objet d’art traditionnel par le Ministre de l’Economie, du Commerce et de l’Industrie du Japon en 1978 et a été classé en tant qu’héritage du Japon en 2015.

Plus de 80% de baguettes laquées au Japon sont fabriquées à la ville d’Obama. Dans le catalogue de nos baguettes, environ 95% de produits sont d’origine de cette ville.

Cliquez le lien ci-dessous pour découvrir notre sélection de baguettes de Wakasa-nuri :

https://www.style-du-japon.fr/baguettes.php

Publié dans Uncategorized | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Petit article concernant la culture japonaise : les différences régionales dans la cuisine au Japon

Le Japon est un petit pays par rapport à la France. Cependant, il s’étale en longueur du nord au sud, un peu comme l’Italie. Cette disposition géographique explique pourquoi le climat varie selon la région, de plus, il y a des différences dans la culture alimentaire régionale.
Citons d’abord l’exemple du zoni (gâteau de riz) que les japonais mangent pendant le Nouvel An. Généralement, dans la région de Kanto centrée autour de Tokyo, cette cuisine est élaborée avec des ingrédients comme des gâteaux de riz carrés, un naruto-maki (une décoration alimentaire pour la cuisine japonaise à base de pâté de poisson), des légumes comme des épinards, du poulet, avec une soupe ‘sumashi-jiru’ (soupe transparente à base de fumé de poisson, sauce soja et sel), tandis que dans la région de Kansai centrée autour d’Osaka, elle est élaborée avec des ingrédients comme des gâteaux de riz ronds, la soupe un peu sucrée à base de miso blanc, ainsi que des légumes comme des carottes. Il s’agit seulement d’un classement sommaire; en fait, ce plat est cuisiné de différentes manières selon les foyers. Ainsi, peut-être, les recettes de zoni sont en réalité d’une variation infinie.

 

 

 

Nous pouvons ensuite citer l’exemple du udon.
 Traditionnellement dans la région de Kanto on utilise la soupe salée à base de sauce soja, pour la région de Kansai on utilise la soupe à base de fumé de poisson.
 Cependant, ce plat aussi peut vraiment varier selon la région. Par exemple, les ingrédients qui sont utilisés dans cette cuisine: l’udon Inaniwa de la région de Tohoku (la nouille japonaise qui ressemble aux pâtes italiennes linguine), l’udon Sanuki de Kagawa (ouest du Japon), qui était à la mode lors d’une période très récente au Japon, et l’udon Ise de Mie (la région à côté de Nagoya), qui se caractérise par son épaisseur plus grosse.
 Finalement, comme le dernier exemple, nous pouvons citer le sushi, le plat japonais le plus populaire du monde.
Comme les deux précédents plats, les différences se démarquent entre la région de Kanto et Kansai.
 Dans la région de Kanto centrée autour de Tokyo, les types nigiri (le sushi élaboré avec une boule de riz vinaigré et une tranche de poisson) et maki, formé comme un rouleau élaboré avec du riz vinaigré, un baton de poisson, et un nori (une feuille d’algue séchée) pour l’enrouler, sont bien connus (on les appelle Edomae (江戸前). Par contre dans la région de Kansai centrée autour d’Osaka, le sushi pressé comme le Battera (バッテラ) est populaire. 
D’autres types comme l’inari-zushi et le chirashi-zushi sont aussi bien connus dans tout le Japon.
 En comparaison avec ce que nous venons d’évoquer pour le Japon, le paysage culinaire de la cuisine japonaise en France autour du sushi est plus restreint. En effet, la plupart des sushis que l’on trouve en France sont les nigiris et les makis. Nous voudrions vous faire savoir qu’il y a encore beaucoup d’autres types de sushi, ainsi que différents types de cuisines japonaises.

Publié dans Cuisine japonaise, Traditions | Laisser un commentaire

Idées d’usages de nos boutons brodés

 

 

 

1) Faire vos trombones originals
Comment faire ? – Attachez un trombone à l’envers du bouton.

 

 

 

 

 

2) Faire votre broche originale
Comment faire ? – Attachez une épingle de sûreté à l’envers du bouton.

 

 

 

 

 

3) Faire vos épingles à cheveux originales
Comment faire ? – Attachez une épingle à l’envers du bouton.

 

 

 

 

 

 

4) Faire vos colliers originals
Comment faire ? – Passez une ficelle dans le trou du bouton.

Très faciles à faire, imaginez bien et créez vos accessoires originaux !

Les boutons utilisés dans les exemples ci-dessus :

Bouton brodé d’un motif traditionnel japonais (N° 00000355 et N° 00000356)

Publié dans idées cadeaux, Objets utiles | Laisser un commentaire

Recette d’une cuisine japonaise avec les ingrédients de la saison

 

 

 

 

 

Nous vous présentrons une recette de la cuisine japonaise : Chirashizushi de crabe !

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

2 verres du riz rond (ou du riz pour le sushi)

200g de chair de crabe (cuit)

3 cuillères à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à soupe de sucre

1/2 cuillère à café de sel

ciboulettes

sudachi (un espèce de citron vert japonais) ou citron vert

Recette

1) Cuire du riz comme indiqué sur le paquet.

2) Emincer les ciboulettes.

3) Mélanger la vinaigre, le sucre et le sel dans un petit bol.

4) Mettre du riz dans un grand saladier, ensuite le crabe et les ciboulettes.

5) Finalement verser 3) au-dessus du crabe et accompagner une tranche de sudachi (ou citron vert).

6) Mélanger l’entier avant manger. Bon appétit !

 

Publié dans Cuisine japonaise | Laisser un commentaire

Guide 2020 fête des Mères (le 7 juin) et fête des Pères (le 21 juin)

En France cette année la fête des Mères et la fête des Pères sont dans le même mois (en juin). Pour fêter ces deux jours, nous voudrions vous suggérer des idées cadeaux, en fonction du budget :

Moins de 10 €



 

 

 

 

 

Pour maman : Pochette coin imprimée avec un motif de goshoguruma

Pratique pour ranger des documents, des lettres, des feuilles de papier…

Pour papa : Pose baguette (la poterie de Shigaraki)


Ce n’est pas seulement pour poser des baguettes, utilisable également en tant que pose couteau.



De 10 à 30 €



 

 

 

 

 

Pour maman : Portefeuille avec des motifs de fleurs

Avec des jolis motifs de fleurs, pour mettre des chéquiers également.

Pour papa : Tenugui peint avec un motif de dragon


100% coton, teint à la main avec un motif de dragon, idéal pour décorer le mur de la chambre !

De 30 à 50 €

 

 

 

Pour maman : Furoshiki en coton peint avec des motifs de fleurs de lotus (bleu)
           Fabriqué à Kyoto, teint à la main avec des motifs de fleurs et de feuilles de lotus, qui est un symbole de fertilité (car cette plante a plein de vitalité). Les fleurs de lotus sont à déposer auprès des statuts des dieux et elles donnent un sens de se comparer aux femmes raffinées.

Pour papa : Chaussettes washi + lin bicolore (gris + sable)
 

Fabriquées et tricotées par des artisans japonais avec les matériaux particuliers, combinés au fil de lin de première qualité de Normandie et au papier traditionnel japonais Mino-washi. Bonne perméabilité à l’air grâce aux fibres de lin et de papier japonais, ainsi ces chaussettes ont des effets déodorant, antibactérien, et de protection contre l’ultraviolet.

De 50 à 80 €







 

 

 

 

Pour maman : Noren peint avec un motif de manekineko de couleur noire

100% coton, peint avec un motif de manekineko (chat porte-bonheur). Pour l’entrée, pour la cuisine ou comme un rideau à garnir une fenêtre…

Pour papa : Plat creux en laque peint à la main avec des grues et des nuages d’or (frais de port gratuits en France !)

Peint à la main avec des grues et des nuages d’or, idéal pour la décoration du salon ou de votre chambre.

Plus de 80 €

 (frais de port gratuits en France)

 





 

Pour maman : Coupe-ongles maki-e avec un motif de Mont Fuji


Décoré en maki-e (la technique de peinture avec la poudre d’or ou celle d’argent, souvent utilisée pour des objets laqués au Japon) avec un motif de Mont Fuji ainsi que des motifs de fleurs de cerisier.
 Avec une boîte en bois (paulownia), pour votre cadeau sublime !

Pour papa : Caleçon peint avec un motif de dessins de Hokusai ‘La pluie’


Fabriqué à Kyoto, 100% coton, peint avec un motif de dessins de Hokusai (La pluie).
         Convenable pour une tenue de vacances ou pour un vêtement ordinaire pendant l’été ou pour le pyjama.

#cadeauxoriginaux #cadeauoriginal #fetedesmeres #ideecadeau #artisanat #fetedesperes #pourmaman #pourpapa

Publié dans idées cadeaux | Laisser un commentaire

Les taxis au Japon sont équipés de portes automatiques pour les clients

Les taxis japonais devaient être prêt pour accueillir les touristes pour les JO de 2020. Cependant, à cause du Covid 19, comme vous le savez peut être déjà la fête est remise à plus tard en juillet 2021.

Taxi japonais à Akihabara

Taxi japonais à Akihabara, Tokyo

En attendant de pouvoir vous rendre donc en 2021 au Japon, savez-vous pourquoi quand vous prenez un taxi au Japon il ne faut pas toucher aux portes ?

Ceci tient au fait que les taxis au Japon sont équipés de portes automatiques pour faire rentre et sortir les clients qui utilisent le taxi pour une course. Les mécanismes des portes sont fragiles et il ne faut surtout pas y toucher sous peine de casser la porte et de mettre vôtre chauffeur japonais dans un très grand embarras.

Quel est la raison de l’équipement des portes automatiques des taxis au Japon ?

Pour les japonais le client est roi et doit être traité comme tel. Ainsi pour tous les clients des taxis japonais ceci sont équipés des ouvertures de portes automatiques et ce quelque soit la compagnie de taxis utilisée. Il semblerait que cette tradition spécifique des taxis japonais existe depuis fort longtemps car l’introduction de ce type de service/équipement débute dans les années 60.

Outre ce point de vue du service rendu qualitatif des taxis , cette ouverture automatique a un double avantage :

1-  Il y a d’abord un intérêt de service rendu pour permettre au client de n’avoir aucun effort à faire pour pouvoir sortir ou rentrer du taxi (car celui ci est souvent avec des paquets et sacs en main).
2- Actuellement avec la nouvelle pandémie de coronavirus qui sévit il y a un autre intérêt non négligeable pour cette ouverture automatique.
En effet pour éviter de contaminer l’intérieur de l’habitacle du taxi l’ouverture automatique à l’entrée et à la sortie du client à beaucoup d’intérêt.
Le premier intérêt c’est que la personne qui ouvre la porte avec sa main va contaminer la poignée d’ouverture de la porte. Une fois l’intérieur du taxi et après avoir effectué son voyage si la personne sort avec la poignée de la porte elle va de nouveau potentiellement contaminer l’habitacle du taxi.
L’Ouverture automatique de la porte rend presque impossible cette double contamination potentielle et le chauffeur du taxi va pouvoir continuer à effectuer d’autres courses de clients en ayant l’esprit tranquille concernant le niveau de contamination de son habitacle pour le prochain utilisateur du taxi.

C’est non seulement un aspect pratique mais aussi un aspect sanitaire très important part les temps qui court.

Pourquoi ne pas imposer ou suggéré de tels systèmes d’ouvertures automatiques pour nos taxis européens ? Ce serait une bonne idée ne pensez-vous pas ?

Au Japon le chauffeur de taxi est par temps normaux toujours porteur de gants blancs en coton et parfois effectivement il porte un masque. De plus l’habitacle est séparé du chauffeur par une vitre en plexiglas.
Autant de facteurs qui peuvent réduire le niveau de contamination du Covid 19.

Publié dans Traditions | Laisser un commentaire

Nos suggestions pour passer le temps à la maison pendant le confinement (3)

Tout d’abord, voici les solutions des mots croisés du dernier article :

Image solution crossword

Et cette fois-ci, une création (ou pour jouer avec vos enfants) avec des origami !

Shuriken (un outil pour les ninjas !)

DSCF1016

1. Faites un pli vertical et coupez-le en deux horizontalement.

DSCF1018

2. Retournez l’un de deux pièces et pliez les deux en deux.

DSCF1019

3. Faites deux pièces (A et B) comme la photo ci-dessus.

DSCF1020

4. Pliez A et B comme la photo ci-dessus.

DSCF1021

5. Pliez encore A et B comme la photo ci-dessus.

DSCF1023

6. La pièce A ressemblera à ceci. La pièce B ressemblera à ceci après le pliage et le retournement.

DSCF1024

DSCF1025

7. Changez la direction de A, placez-la sur B et insérez les coins de B comme la photo ci-dessus.

DSCF1026

8. Il ressemblera à ceci.

DSCF1027

DSCF1029

9. Retournez et insérez les coins comme à l’étape 7.

DSCF1030

10. Et voila !

Vous n’avez pas d’origami ? Alors vous pouvez consulter et acheter un ou plusieurs depuis notre catalogue :

https://www.style-du-japon.fr/papeterie.php

Tous nos origami sont en papier japonais très costaux et résistant, donc vous pouvez les utiliser à plusieurs reprises (c’est un geste zéro-déchet, plus écolo !).

Publié dans Objets utiles, Traditions, Uncategorized | Tagué , | Laisser un commentaire

Nos suggestions pour passer le temps à la maison pendant le confinement (2)

Voici une autre idée pour passer le temps à la maison pendant le confinement :

Mots croisés – Le thème ‘Japon’

crossword

Horizontalement

1. La fleur qui est le symbole du Japon

2. Le mot ‘fleur’ en japonais

3. ‘Un petit ami ou une petite amie’ en japonais

4. Le mot ‘casse-croûte’ en japonais, avec une particule polie

5. La combinaison de pins, bambous et fleurs de prunier (indice sur notre site)

6. Chanteuse, danseuse et joueuse d’instruments à musique, invitée lors de grandes réceptions au Japon

7. Le mot ‘chic’ en japonais

8. Le mot japonais qu’on entend très souvent dans le film ‘Taxi’

Verticalement

1. Kubota, Hakkaisan, Kenbishi, Uragasumi…

2. ‘Banderole de carpe’ en japonais

3. ‘Un salut’ en japonais

4. Ancien premier ministre Naoto ____

5. Nom d’un circuit auto-moto au Japon

6. L’endroit très connu pour la production de riz au Japon

7. Peintre japonais d’ukiyo-e de l’époque d’Edo, très célèbre dans le monde

8. Cuisine japonaise de poisson cru

9. Patissier japonais Sadaharu _____

10. Ancien PDG de la société japonaise Softbank Corp., Masayoshi ____

Bon week-end à tous !

Publié dans Uncategorized | Laisser un commentaire

Nos suggestions pour passer le temps à la maison pendant le confinement

En France, le confinement continue à cause de la propagation de l’épidémie COVID-19 (jusqu’au 15 avril au moins mais cela pourra se prolonger), donc peut-être vous avez en marre 😦

L’important, c’est qu’il faut continuer pour aider les médecins et les soignants pour qu’ils ne puissent pas être trop surchargés et aussi que le nombre de cas d’infection puisse diminuer.

Voici l’une de nos idées pour passer le temps à la maison, sans s’angoisser ni s’énerver :

Le printemps, c’est un bon moment pour faire le ménage à la maison.
Comme la saison change, peut-être vous voulez aussi changer la décoration dans votre chambre ou dans le salon.
Si vous avez 5 minutes, c’est faisable et c’est très facile !

photo1

(photo avant le changement)

On utilise un coussin (environ 40-45cm sur un côté) et un tissu carre furoshiki (environ 90cm sur un côté).

photo2

1. Déployez le furoshiki à l’envers et mettez le coussin au milieu comme sur la photo ci-dessus.

photo3

2. Joignez les deux bouts de diagonales comme sur la photo ci-dessus.

photo4

3. Joignez les deux autres bouts de diagonales pareillement.

photo5

4. Renversez et voila, décorez votre canapé !

Vous n’avez pas de tissu carré pour faire une jolie décoration ? Vous pouvez consulter et acheter un ou plusieurs depuis notre catalogue :

https://www.style-du-japon.fr/furoshiki.php

Si vous avez un coussin de la taille plus petite, vous pouvez utiliser un tissu carré plus petit (e.g. 68cm sur un côté pour le coussin d’environ 30cm sur un côté). Amusez-vous !

Publié dans Objets utiles | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Idées cadeaux Saint-Valentin 2020 (6)

 

#6 : Pendentif en forme de mizuhiki (blanc) – Fait main avec une décoration de mizuhiki, léger comme une plume (le mizuhiki : un art japonais, composé de cordelettes de papier japonais tressé, utilisé pour décorer les enveloppes et les cadeaux d’occasions spéciales ; pour un mariage, pour une naissance, etc.)

Détails de ce produit (vous pouvez l’acheter en cliquant le bouton du panier dans cette page) : https://www.style-du-japon.fr/detail1.php?recordID=580

Pour voir les autres modèles : https://www.style-du-japon.fr/pendentifs.php

– Our suggestions for gifts of St. Valentine’s Day 2020 –

#6 : Pendant with a decoration of mizuhiki (white) – Hand made with a decoration of mizuhiki, ultra light like a feather (mizuhiki : a Japanese art composed of cords of woven Japanese paper, to decorate envelopes and gifts of special occasions ; for a wedding, for a birth, etc.)

See https://www.style-du-japon.fr/detaileng1.php?recordID=580 for details of this product (you can buy this product if you click the icon of the basket on this page).

To see products of different colors : https://www.style-du-japon.fr/pendants.php

– Ideas de regalos de San Valentín 2020 –

#6 : Colgante en forma de mizuhiki (blanco) – Hecho a mano con decoración mizuhiki (el mizuhiki : un arte japonés, compuesto de cuerdas de papel tejido japonés, para decorar sobres y regalos de ocasiones especiales ; para una boda, para un nacimiento, etc.)

Detalles de este producto (puede comprarlo haciendo clic en el botón de la cesta en esta página) : https://www.style-du-japon.fr/detail1_esp.php?recordID=580

Para ver los otros colores : https://www.style-du-japon.fr/colgantes.php

#cadeauxoriginaux #cadeauoriginal #cadeausaintvalentin #ideecadeau #artisanat #pendentif #pendant #colgante

Publié dans Événements, idées cadeaux | Laisser un commentaire